Caracruda – Welcome Cocktail

As an AcoModo guest, enjoy a complimentary welcome cocktail at Caracruda — a one-of-a-kind gastronomic concept in Casco Antiguo where product freshness and culinary creativity take center stage. Built around ceviches, carpaccios, salads, and cold-bar creations, Caracruda is designed for those seeking vibrant flavors, contemporary proposals, and experiences you simply won’t find anywhere else.

Every dish reflects a deeply defined identity: 100% fresh ingredients, precise techniques, and details that surprise from the very first bite. A gastronomy that invites you to discover, explore, and enjoy without limits.

Their mixology program is equally distinctive, featuring signature martinis that reimagine classics with a contemporary twist, personalized Gin & Tonics backed by over 20 gin labels and 11 vodka labels — allowing for unique combinations with selected botanicals and natural tonic waters — and house-carbonated artisanal sodas crafted from 100% natural ingredients that bring unmatched freshness and nuance to every cocktail.

Simply mention you're an AcoModo guest when you arrive.

Como huésped de AcoModo, disfruta de un cóctel de bienvenida cortesía de Caracruda — un concepto gastronómico único en el Casco Antiguo donde la frescura del producto y la creatividad culinaria son las protagonistas absolutas. Su cocina, centrada en ceviches, carpaccios, ensaladas y creaciones de barra fría, está diseñada para quienes buscan sabores vibrantes, propuestas contemporáneas y experiencias que no se encuentran en otro lugar.

Cada plato refleja una identidad muy marcada: producto 100% fresco, técnicas precisas y detalles que sorprenden desde el primer bocado. Una gastronomía que invita a descubrir, explorar y disfrutar sin límites.

Su mixología es igualmente distintiva: martinis de autor que reinterpretan clásicos con un giro contemporáneo, Gin & Tonics personalizados respaldados por más de 20 etiquetas de ginebra y 11 de vodka, y sodas artesanales gasificadas en casa con ingredientes 100% naturales que aportan frescura y matices inigualables a cada coctel.

Solo menciona que eres huésped de AcoModo al llegar.